2009年11月18日

食の原点?昆虫料理界についに昆虫寿司登場!!!

食の原点と言えばやはり古代は昆虫等を食していたはず・・・

そんな昆虫料理界に昆虫寿司が登場して海外で評判になっていた。

イギリスの新聞Telegraphの記事


不気味な写真ではないですが、ゲテモノ料理・昆虫等が嫌いな方はこれから先は絶対に見ないほうが・・・































本当に嫌いな方はこの場で離脱した方が良いです!





































どうしても見たい分けですね!
責任は取りませんよ!






































夢野久作の『ドグラ・マグラ』によれば、胎児は母胎で10ヶ月、生命進化38億年の夢をみるという。胎児は脊椎動物の1億年に及ぶ上陸史をわずか1週間で再現する、と三木成夫は『胎児の世界』で驚きとともに書いている。

上陸このかた3億年われわれは爬虫類から人類にいたるまで虫を食べ続けてきたとするならば、胎児は10ヶ月で3億年食べた虫の味を追体験するということにならないか。

普通に虫を食べられる人と、どうやっても食べられない人がいる。どういうことか。それはなにかのきっかけで分厚い大脳に隠された爬虫類脳が目覚め、食虫の記憶が蘇るかどうかにかかっているということか。動くものを無意識に捕らえようとする衝動、それは細胞1個1個が、DNA1本1本が記憶する懐かしい虫の味によるものだ。

採集(入手)・調理・試食と三倍楽しい昆虫料理をモットーに、様々な虫のユニークなレシピを紹介。食べ慣れたものが体に悪いはずはない。さあ楽しい虫食いのためのウォーミングアップをはじめよう。




こんな事をコンセプトに昆虫料理を作っておられる方です。

昆虫料理研究会 代表 内山昭一氏




これ以上見たかったら↓をクリックして下さい。
責任は取りません。
食事中は止めた方がいいかも・・・?











































































































































寿司の他にも色々な昆虫料理がありますよ。
見たい方は昆虫料理を楽しむを見てください。



楽しい昆虫料理って本も出されていて、レシピ等も掲載されています。
これからの時代こんな本も大切なのかも?

数々のメディアにも取り上げられています


昆虫料理研究会 代表 内山昭一氏





ゲテモノ料理って勝手に言っているだけなのかも?
食べたら本当に美味しい食材があるんだと思うけど・・・

なまこ・うつぼ・うに・たこ・いか等は考えてみればゲテモノです。
海の生き物は生活に密着していないし、地上で危害が加えられる事が無いので問題無く食べれるんだろうなー!
問題になっているエチゼンクラゲも食べようと努力しているし・・・

海の生き物でもフナ虫を食べるって聞いたこと無いので、地上に上がって来るから食べないのでは・・・
もしかするとフナ虫も美味しいのかも?

だけどゲテモノ料理はいざ目の前に出されると・・・

遠慮します!


【過去記事】
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